По данным Росстата, с 27 января по 2 февраля цены на плодоовощную продукцию за неделю выросли на 2,1% — в 10 раз больше общего инфляционного показателя за эти дни (+0,2%). Значительнее всего снова подорожали огурцы (+6,3%). Рост цен на томаты при этом замедлился (+1,1%).
За новогодние праздники (с 1 по 12 января) цены на огурцы и помидоры в России выросли на 21,3% и на 13,6% соответственно. За период с 13 по 19 января огурцы подорожали на 6%, помидоры — на 3,3%. За неделю, с 20 по 26 января, эти овощи выросли в цене на 4,6% и 1,8% соответственно.
Таким образом, с начала года огурцы, по данным Росстата, подорожали уже более чем на 40%, а рост стоимости помидоров составил около 20%.
Средние розничные цены на огурцы в конце января составляли 300,1 рубля за килограмм, сообщил заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. К тому моменту они подорожали по сравнению с концом декабря на 34,2%. При этом рост показателя за год составил всего 1,8%.
Помидоры в конце прошлого месяца стоили в рознице 254,9 рубля за килограмм. За месяц отмечен рост на 18,4%, а за год — снижение на 1,2%, добавил Леонов.
Несмотря на внушительную сезонную динамику, год к году цены на тепличные овощи почти не изменились, отметил депутат Государственной думы, президент ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников. По его словам, зимой стоимость этих продуктов традиционно резко возрастает. Небольшой дополнительный импульс подорожанию огурцов в этот раз придала холодная и снежная зима.
«В структуре себестоимости производства тепличных овощей энергоресурсы — тепло и электричество — занимают 45-50%. Из-за погоды затраты на досветку и обогрев в этом году намного выше», — сказал Ситников.
При этом особенность нынешней зимы — значительно более быстрый рост цен на огурцы, чем на помидоры. Это, по словам президента ассоциации «Теплицы России», произошло из-за укрепления рубля.
«Огурцами Россия практически полностью обеспечивает себя сама. Почти половину томатов импортирует из теплых стран. Там нет погодного фактора, который делает стоимость продукции дороже, и из-за изменения курса импорт стал дефляционным фактором», — пояснил Ситников.
Кроме энергоносителей, «инфляцию огурца» обеспечивают растущие затраты на семена, средства защиты растений, удобрения, подкормку и зарплаты в условиях дефицита кадров, говорит руководитель Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов. Также влияние на цены оказывают дорогие кредиты, которые аграрии взяли при высокой ключевой ставке. Все это увеличивает себестоимость продукции.
