С начала 2021 года в России было продано более 2 млрд упаковок лапши быстрого приготовления, что на 6,1% больше, чем в 2020 году, когда рост не достигал даже 2%.
По словам участников рынка, нынешняя динамика связана с тем, что в попытке экономить часть россиян, ранее не покупавших продукт, переключилась на него. Дополнительными факторами стали восстановление числа мигрантов, в рацион которых входит недорогая лапша, и возвращение российских граждан с удаленной работы.
Продажи в РФ лапши быстрого приготовления за 11 месяцев выросли на 16% год к году в денежном выражении и на 6,1% в натуральном.
Как заявил директор департамента маркетинга “Маревен Фуд Сентрал” Илья Мышенко, на фоне подорожания многих продуктов питания продукция быстрого приготовления становится востребованной. По его словам, учитывая отсутствие перспектив улучшения ситуации с ростом цен и доходами населения в 2022 году рынок продуктов быстрого питания продолжит рост.