В России с января 2017 года по январь 2022 года в два раза увеличились цены на продукты, необходимые для приготовления борща. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные Росстата.
Так, капуста вместо 18,46 рубля стала стоить 59,96 рубля, морковь выросла в цене с 26,98 рубля до 48,37 рубля, репчатый лук — с 22,43 рубля до 31,4 рубля, свекла — с 22,52 рубля до 45,22, рубля картофель — с 20,8 рубля до 48,24 рубля.
В январе Министерство сельского хозяйства РФ заявляло, что увеличение производства овощей «борщевого набора» является одной из приоритетных задач обеспечения продовольственной безопасности России.
Ранее Минсельхоз назвал четыре товара, которые могут подорожать в этом году
: молоко и молочная продукция, хлеб, сахар и овощи.
Как сообщила на парламентских слушаниях первый заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут, цены на хлеб в 2021 году росли “не так сильно” из-за того, что кабмин РФ предоставлял субсидии производителям из расчета 2 руб. за 1 кг хлеба. В ответ на это предприятия замораживали цены на свою продукцию.
Объем поддержки для небольших предприятий, которые выпекают около 15 т хлеба в сутки, составил около 1 млн руб. за месяц работы, для крупных (от 60 т в сутки) — более 3,6 млн руб.
Что касается роста цен на овощи, то, как отметила Лут, тенденция будет продолжаться “до нового сезона, до уборки урожая”. “Соответственно, мы видим тут существенную зону риска с точки зрения роста”, — сказала первый заместитель министра.
Рост цен на сахар она связала с прекращением действия ограничительных мер. При этом Минсельхоз планирует увеличить размер субсидий для производителей сахара с 2 до 2,5 руб. за килограмм. Проект постановления правительства об этом находится на согласовании в профильных ведомствах.